Назначение: предназначен для производства мясного паштета и упаковки его в колбасную оболочку

Цена товара с учетом НДС: 2378495 руб.

Технические характеристики:

Производительность, кг/смену                                                                       800

Установленная мощность, кВт                                                                        50

Обслуживающий персонал, чел.                                                                     4-5

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м                           95

Комплект оборудования для производства мясных паштетов ИПКС-0204

Схема технологического процесса

Состав:

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм                                           4

Ящик мясо-молочный                                                                                                                           40

Ванна ИПКС-053-200, объем 200 л                                                                                                       2

Бланширователь ИПКС-073-02, объем 75 л                                                                                         2

Приставка для бланширователя ИПКС-073-07                                                                                      2

Корзина ИПКС-073-04, нерж.                                                                                                                  8

Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л                                   4

Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм                                                          1    

Котел пищеварочный КПЭМ-250, объем 250 л, 18 кВт, 840х970х1330 мм                                           2    

Куттер вакуумный ИПКС-032В, объем 50 л, произв. до 250 кг/ч                                                           1

Плавитель ИПКС-070, объем 100 л                                                                                                        1   

Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л                                                    1    

Шприц вакуумный (дозирующий) ИПКС-047Д, произв. 800 кг/ч                                                            1

Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-3, объем 3 куб.м, от -10 до +8°С *       1  

Клипсатор настольный пневматический односкрепочный КН-3С, диаметр оболочки 40-120 мм     1

* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)