Назначение: предназначен для производства мягких и твердых сортов сыра и упакованной в пластиковые стаканы сметаны

Цена товара с учетом НДС: 4964020 руб.

Технические характеристики:

Производительность, л/сутки                                                               2000

Выпускаемая продукция:

– сметана (30%), кг/сутки                                                                        40

– сыры твердые, кг/сутки                                                                       200 / –

– сыры мягкие, кг/сутки                                                                        – / 240

Установленная мощность, кВт                                                               132

Обслуживающий персонал, чел.                                                             5

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м                  65

Комплект оборудования для производства мягких и твердых сыров ИПКС-0116

Схема технологического процесса 

Состав:

 Комплект оборудования для учета и фильтрации молока ИПКС-0121-6000УФ, произв.   

по учёту 12000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л                                                                              1

Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2,0/20, произв. 2 куб.м/ч                                                          2

Ванна сыродельная ИПКС-022(Н), объем 700 л                                                                                   2

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-100(Н), объем 100 л, с электрическим

нагревом и автоматическим блоком управления                                                                                  1

Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСБ, произв. 1000 л/ч                                                                    1

Ванна ИПКС-053-200, объем 200 л                                                                                                        1

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н), размер 1200x600x850 мм                                             1

Форма для сыра №335 «Российская»                                                                                                   24

Пресс для сыра пневматический ПВ-12, на 12 сырных головок                                                           1

Ванна охлаждения ИПКС-024-2000(Н), хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л               1           

Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013 (Р-1500Р), с регистрацией,

произв. 1500 л/ч                                                                                                                                         1    

Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122УС, произв. до 600 стаканов/ч                                     1   

Ванна длительной пастеризации (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н), объем одного ушата 22 л,

количество ушатов 2 шт.                                                                                                                            1  

Комплект оборудования для циркуляционной мойки ИПКС-0122(Н), производительность

подачи моющего раствора 6 куб.м/ч                                                                                                         1

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг                                                                                          1

Бланширователь (ванна термоусадочная) ИПКС-073-06-150(Н), объем 150 л                                     1

Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин *                              1

Машина вакуум-упаковочная Henkelman Super Jumbo 350, произв. 2-4 упаковок/мин,                      

шов 1x350 мм, насос 16 куб.м/ч *                                                                                                               1        

* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)