Назначение: предназначен для производства творога, творожных десертов, упакованных в пластиковые стаканы сметаны и йогурта, упакованных в полиэтиленовые пакеты пастеризованного молока и кефира

Цена товара с учетом НДС: 20528136 руб.

Технические характеристики:

Объем переработки молока, л/сутки                                                  10000

Выпускаемая продукция:

- молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки           5000

- сметана (20%), кг/сутки                                                                       550

- кефир (3,2%), кг/сутки                                                                        1000

- сыр "Домашний", кг                                                                             150

- творог полужирный (9%), кг/сутки                                                      340

- десерты творожные (из полученного творога), кг                               -

Установленная мощность, кВт                                                              380

Обслуживающий персонал, чел.                                                           12

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м                1000

Минизавод для переработки молока ИПКС-0106

Схема технологического процесса

Состав:

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока ИПКС-0121-15000УФ, произв. по учёту       1

12000 л/ч, произв. по фильтрации 15000 л       

Ванна охлаждения (закрытого исполнения) ИПКС-024-2000-З(Н), хладопроизводительностью           

12 кВт, объем 2000 л                                                                                                                                      6        

Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-6,3/20, произв. 6,3 куб.м/ч                                                              2       

Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013 (Р-3000Р), с регистрацией, произв. 3000 л/ч      2          

Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОС2-Т3-Н, произв. 5000 л/ч                                                                   2

Гомогенизатор ПГ-2500-25, произв. 2500 кг/ч                                                                                               2

Ванна творожная ИПКС-021-1250П(Н), объем 1250 л, имеет крышки                                                         2

Пресс-тележка ИПКС-025-01, объем 480 л, механический привод                                                              2

Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122УС, произв. до 600 стаканов/ч                                            1

Ванна сыродельная ИПКС-022(Н), объем 700 л                                                                                            1

Фаршемешалка ИПКС-019-150(Н), объем 150 л, произв. 800 кг/ч                                                               1

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-630(Н), объем 630 л, с электрическим нагревом

и автоматическим блоком управления                                                                                                           1

Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122ДУС, 1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл    1       

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-1000П(Н), объем 1000 л, с паровым нагревом,

паровым клапаном и автоматическим блоком управления                                                                           1

Автомат розлива и упаковки Альтер 04А, произв. 3000 уп/ч, пакеты «Пюр-Пак» и «Тетра-Рекс»              1

Компрессор воздушный К-5, давление до 10 атм, произв. на выходе 630 л/мин                                        1

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм                                                      1

Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-200(Н), объем 200 л                                           1

Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока                                                   1

Анализатор влажности «Эвлас-2М», диапазон рабочих температур 70-150 °С                                          1

Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-18, объем 18 куб.м, от -10 до +8°С               2

Парогенератор (регулируемый) ИПКС-129-200Р, произв. пара 200 кг/ч                                                        2

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг                                                                                                  1

Ванна длительной пастеризации (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н), объем одного ушата 22 л,

количество ушатов 2 шт.                                                                                                                                    1        

Комплект оборудования для циркуляционной мойки ИПКС-0122(Н), производительность подачи

моющего раствора 6 куб.м/ч                                                                                                                              1